Ă€ propos de nous - Ă propos de buah.
Envie de soleil ?
Bienvenue chez buah — notre entreprise est née de l’amour de la nature et du désir d’apporter le goût des fruits mûrs du monde entier, sous leur forme la plus pure et naturelle.
La nature à travers les yeux d’un enfant
Vous souvenez-vous de votre enfance ? Quand tout semblait nouveau, prêt à être redécouvert, et que tout paraissait possible ? Nous, oui ! Nous sommes Jessica et Daniel, frère et sœur, duo fondateur de buah : inventeurs, explorateurs et amoureux de la nature. Au club Tigerente, nous bricolions la plus grande machine fantastique du monde. Dans l’émission pour enfants Löwenzahn, nous avons même construit une machine à balles de ping-pong à partir d’un vieux moteur d’essuie-glace.
Mais c’est en cultivant nos propres citrouilles et en les vendant dans le quartier que nous avons découvert, pour la première fois, notre amour de la nature et notre esprit d’entrepreneurs.
Réinventer le fruit ? Non : vous l’apporter tel quel.
Peu à peu, nous avons grandi, et avec nous notre soif d’aventure. La clôture du jardin souabe ne suffisait plus. Nous voulions plus. Cela nous a conduits à voyager : au Costa Rica et en Thaïlande. Là -bas, nous avons été émerveillés. Quelle nature ! Des arbres fruitiers, des palmiers, des plantes luxuriantes, gorgés de soleil, accessibles à tous, suspendus aux branches, prêts à être cueillis et savourés. Mûrs, juteux, éclatants de saveur. Quel luxe, avons-nous pensé, en repensant aux étals bien trop verts et tristes des supermarchés chez nous.
La nature sait mieux.
De cette mélancolie est née une idée. Celle d’apporter en Allemagne ces fruits gorgés de soleil, tels que nous les avions découverts à l’étranger. Mais comment ramener des fruits aussi mûrs et savoureux sans perdre leur qualité ?
Après de nombreux essais, obstacles et beaucoup de persévérance, nous avons trouvé la solution : la lyophilisation. On laisse les fruits mûrir au soleil, on les congèle ensuite, puis on retire délicatement l’eau. Ce qui reste, c’est ce goût inoubliable que nous avons connu lors de nos voyages.
Le principe de buah
En 2015, notre rêve est devenu réalité : Jessica et Daniel ont créé buah — qui signifie « fruit » en indonésien. Le nom est notre mission, et notre mission est notre nom. Nos fruits bénéficient du meilleur que la nature puisse offrir : ils mûrissent le plus longtemps possible sur l’arbre, sous le soleil. Nous avons ainsi pu transformer notre passion en vocation. Offrir le goût authentique d’un fruit fraîchement cueilli, comme un cadeau de la nature, accessible à tous. Buah. Rien que la nature.
La destination des fruits : notre mission
Aujourd’hui, nous sommes fiers de partager notre rêve, la beauté et le goût de la nature avec de nombreux foyers. Nous espérons que vous nous accompagnerez dans ce voyage et que vous ferez partie de notre mission : rendre tangibles les dons de la nature dans vos moments de plaisir.
