Brownie fondant avec garniture aux fruits

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Refroidissement / Repos : 15 min

• 25 g de buah fraise & Friends

• un peu d'huile de coco

• 2 œufs

• 1 banane écrasée

• 2 cuillères à soupe de purée d'amandes

• 250 g de purée de sésame (tahini)

• 150 ml de sirop d'érable

• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre

• 1/2 cuillère à café de levure chimique

• 60 g de chocolat noir

• Noix (hachées) selon votre goût

• 150 g de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

1. Beurrer un moule à gratin de 20 cm x 30 cm avec de l'huile de coco et préchauffer le four à 170 °C en mode chaleur tournante.

2. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et incorporer la purée de banane.

3. Ajouter la purée d'amandes, la purée de sésame, le sirop d'érable, le cacao en poudre et la levure chimique, puis mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. Incorporer les deux tiers des morceaux de chocolat et, selon votre goût, les noix hachées.

5. Verser la pâte dans le moule et parsemer du reste des morceaux de chocolat.

6. Faites cuire le brownie dans le four préchauffé pendant environ 45 minutes, puis sortez-le du four et laissez-le bien refroidir.

7. Coupez le brownie horizontalement en deux. Tartinez-le de crème de noisettes et de FRAMBOISE & FRIENDS et décorez-le.