Pancakes fruités et moelleux

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Repos : 10 min

• 1 portion de myrtilles
• 2 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 200 ml de lait
• 1 pincée de sel
• 150 g de farine tamisée
• 1 cuillère à café de levure chimique
• un peu d’huile végétale

1. Eier mit Vanillezucker schaumig schlagen.

2. Ahornsirup, Milch und Salz unterrühren.

3. Mehl und Backpulver unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.

4. Gefriergetrocknete Blaubeeren in den Teig geben und 10 Minuten ruhen lassen.

5. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und je einen Schöpflöffel Teig hineingeben.

6. Sobald sich kleine Bläschen bilden, den Pancake wenden und ihn aus der Pfanne nehmen, wenn beide Seiten goldgelb gebacken sind.