Pancakes hivernaux aux prunes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 50 minutes

Refroidissement / Infusion : 5 minutes

3 bananes
210 ml de lait végétal
105 g de farine
30 g de poudre protéinée à la vanille
1,5 c. à c. de levure chimique
12 g de sucre vanillé
buah prunes
sirop d’érable

1. Mélange toutes les ingrédients secs dans un bol.
2. Écrase les bananes à la fourchette et ajoute-les dans le bol avec les ingrédients liquides.
3. Incorpore le reste des ingrédients jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.
4. Fais cuire les pancakes dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
5. Sers-les avec des buah prunes et du sirop d’érable.