Salade rafraîchissante de pastèque et figues

Calendrier:

Durée totale: env. 10 minutes

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Refroidissement / Repos : 0 min


Liste des ingrédients:

Vous avez besoin de ça:

• 30 g de figues
• 1 poignée de noix
• 1 pastèque
• 100 g de feta végétalienne
• 1 trait de jus d'orange
• 1 trait de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile
• un peu d'eau
• un peu de sirop d'agave
• sel, poivre
• quelques feuilles de menthe

Préparation:

1. Coupez la pastèque en cubes et émiettez la feta dessus.
2. Pour la vinaigrette, mélangez un trait de jus d'orange avec un peu de jus de citron, du sel, du poivre et
un trait de sirop d'agave. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile et un peu d'eau
et mélangez bien le tout.
3. Versez la vinaigrette sur la salade, parsemez de noix et de morceaux de figues.
4. Garnissez la salade de quelques feuilles de menthe.

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