Schoko-Cookie-Balls

Vorbereiten: 15 min

Kühlen/Ziehen: 120 min

• 28 Gramm buah Sauerkirsche & Friends
• 8 Datteln
• 1 Hand voll Walnüsse
• 1 EL Mandelmus
• 1 EL Rohkakaonibs
• 2 EL Rohkakaopulver
• 1/2 TL Salz
• 4 EL Kokosraspeln
• 2 EL Cashewkerne, gehackt
• 1 EL Sesam
• 1 TL Vanillepulver
• 6 EL Leinsamen, geschrotet
• 1 EL Kokosöl

1. SAUERKIRSCHE & FRIENDS mit Datteln und Walnüssen im Food Processor fein mixen.

2. Die restlichen Zutaten – Mandelmus, Kakaonibs, Kakaopulver, Salz, Kokosraspeln, Cashewkerne, Sesam, Vanillepulver, Leinsamen und Kokosöl – mit dem Früchte-Walnuss Mix in eine Küchenmaschine geben und zu einer zähen Masse vermengen.

3. Die Masse zu tennisballgroßen Kugeln formen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Die kalte Masse zu Kugeln mit etwa 2-3 cm Durchmesser formen.